Qaj ist schwarzer Tee.

In Kosovo trinkt man Qaj meistens nach dem Essen.

Zubereitung:

Man hat zwei Kannen. Eine kleinere und eine größere. In die kleinere Kanne kommen die schwarz Tee Kräuter rein. In die große Kanne macht man Wasser rein. Das Wasser muss erst mal gekocht werden. Nachdem das Wasser gekocht hat, gießt man Wasser in die kleine Kanne. Danach Stellt man die kleine Kanne auf die große und lässt es noch ein bisschen Kochen. Man serviert es dann in kleinen Gläsern. Qaj kann man auch mit einem Stück Zitrone trinken.